【2024年3月1日 追記】 2018年5月に閉店してしまう京都のパティスリー、オ・グルニエドール（PATISSERIE AU GRENIER D'OR）。パティスリーマニアとして、なんとか閉店前に行くことが出来ました！ また、閉店後のお弟子さんの独立情報も聞いてきたので記載し…

魚料理のレパートリーを増やしたい……と切に願った僕が、魚レシピ本２４冊を比較して自分に合う本＝初心者向けの３冊を紹介します。