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【資さんうどん】おすすめメニューを常連が紹介(宅配・テイクアウトも!)

グルメ・料理福岡

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【2024年8月1日 東京1号店の場所が決定! など追記・更新】

2018年4月10日のお昼ごろ、ヤフートップで「資さんうどん」全国展開へ というニュースを見ました……北九州で育った僕にとって、これはあまりに衝撃的なニュースでした。そこで、資さんのメニュー、持ち帰りやおすすめ、人気の秘密などを紹介していきます!

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就職できずに当時薬学生だった彼女のヒモを経て、ブロガーに(15年の交際を経て結婚!)。エンタメ分野のレビュー、感謝を綴ったエッセイが好評。当時の内容を綴ったノンフィクション小説「薬剤師国家試験に落ちた彼女を、僕は隣で見ていた」が電子書籍化しました!

資さんうどん(すけさんうどん)とは

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北九州発祥の資さんうどん。創業以来、うどん・そば・細めん・各種丼・カレー等バラエティ溢れるメニューと味「旨い、早い、安い」をモットーにご愛顧いただいております。 店内でのお食事はもちろん、お持ち帰り商品も充実しております。特に大人気の『資さんのぼた餅』『おでん』などなど安全性にこだわったその味と豊富なメニューをお楽しみください。

大学で上京した時の話……初日に思ったことが二つあります。一つは、「ヤンキーおらんな」。そしてもう一つが、「あれ? 資さんないやん」でした。

振り返ると、いかに外の世界を知らない田舎者であったのかと、恥ずかしくなります。

ただ、北九州で育った人間がよく表れているエピソードだと自負しております笑。

それでは紹介していきます。

メニュー

持ち帰りメニュー

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ぼた餅、ジャンボいなり、かしわ餅、巻物辺りがおすすめでしょうかメニュー表にある中でも持ち帰り可能なものもあるので、店員さんに聞いてみてください。僕はよくおでんを持ち帰っています。

おすすめ

カツ丼

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北九州に住んだことがある人間ならば、一度は食べたことがあるはず。全てのカツ丼の比較基準となる存在です。

定期的に食べたくなる甘めの味付け。カツの食感も生きてます! ただ、昔はネギがのっていたのですが、、、

焼きうどん

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他県の友人が遊びに来てくれた時、真っ先におすすめするもの。小倉名物でもあります。鉄板は熱いので注意して食べてくださいね。

東京から来た友人を資さんに案内すると「東京でも売れる!」と必ず言います(リップサービスやないよ)。

ぶっかけうどん

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ごぼう天うどんが有名ですが、個人的にはこちらがおすすめ。ごぼう天の食感を損なうことなく食べることが出来ます。生姜やネギなどの薬味がGOOD!

カレー鍋うどん

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冬になると、食べたくなります。カレーそのものも美味しいのですが、こちらは出汁で割っているので、また少し違った味わいがあります。

ジャンボいなり・ぼた餅

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ニュースを見た後、近所の資さんに行って買ってきましたよ笑。

ぼた餅は、他と比べても抜群に美味しいと思います。甘さが控えめで飽きが来ない。彼女はレンジでチンして食べてますね。

いなりは店内で頼むこともしばしば。甘めの味付けが癖になります。

人気の秘密は安くて美味いだけじゃない

老若男女問わず、北九州民ならば誰でも何かしらの思いを抱いているのが資さんうどんです。地域に根付くには、やはり理由があります。

食べ放題

とろろ昆布、たくあん、天かすが食べ放題です。

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北九州の若者は(ヤンキー含む)、メニュー+これらでお腹を満たしたことがあるでしょう。

おでんもある

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大根と巾着はマストです。冬はみーーーんな食べてます。

テーブルや座敷など、間口が広い

まさに老若男女誰が訪れてもOKなお店です。

誰もが自分なりのこだわりを持っている

北九州に住んだことがある方なら、必ず好きなメニューやこだわりの食べ方があります。会話のタネにもなりますよ★

メニューの変化はあまりないですが、季節限定のメニューなどもあります。

社会奉仕活動も

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傘を貸してくれます↑↑。こういった細かい点も愛される要因でしょう。

店舗によっては焼きうどんがない理由

例えば、魚町店。疑問に思った方もいると思います。実は、問い合わせてお話を聞いたことがあります。

焼きうどんを作るには、強力なガス火が必要とのこと。そのためには、協力な換気扇も必要です。しかし、建物の構造上、取り付けが出来なかったらしいです。オーナーさんの方の意向もあったのかもしれません。

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焼きうどん始めてました! 良かった良かった

割り箸もいただきました↓↓

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www.momotoyuin.com

不安もある

買収されて変わっていくのではないか。。。という不安ですね。

また、北九州を中心に展開していたので、北九州民からすれば地元にとどめておきたかった……という声も聞きました。全国化するにあたり、従業員の多くはバイトになるでしょうし、質の低下を個人的には心配しております。

この辺りはイチ常連として様子を見ながら、追記していきます。

全国化!? マジかよ!!

投資ファンド「ユニゾン・キャピタル」(東京)が、「資(すけ)さんうどん」の店名で北九州市を中心に42店舗を運営するうどんチェーン「資さん」(北九州市)の全株式を取得したことが分かった。

ええええ!? パソコン・スマホ画面に叫んだ福岡県民は僕だけじゃないはず。

ユニゾン・キャピタルとは

日本におけるプライベート・エクイティのパイオニア
ユニゾン・キャピタルは、1998年に独立系のファンドとして創業し、日本におけるプライベート・エクイティ・ファンドのパイオニアとして業界を牽引してきました。

豊富な投資実績
創業以来、幅広い業種の企業に様々な形態の投資を行い、投資先企業の価値を長期的に高めるための支援を行ってきました。これにより、日本を代表する豊富な経験と卓越したノウハウを蓄積してきました。

業界随一のネットワーク
産業界、金融界、省庁と築いた緊密なネットワークを、投資先企業の成長に結びつけます。投資先の事業成長に向けて、ユニゾンのメンバーのみならず、マネジメント・アドバイザーやエグゼクティブ・カウンシルなど、ユニゾンの擁する「エコシステム」を活用してご支援いたします。

(HPより引用)

日本におけるバイアウト投資のパイオニアであり、ゴールドマン・サックス出身の日本人らによって創業。

福岡にはうどんチェーンがいくつかありますが、資さんうどんを対象にするあたり、よくわかっているな、と思う県民は少なくないでしょう。

テイクアウトメニューも

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容器が立派で良い感じ。

Wolt 初回注文(アプリ用)

資さんうどんはデリバリーが出来ます! Wolt(ウォルト)が断然おすすめで、3,000円お得な初回クーポン&プロモコード【WJPAFI】をぜひ。

おまけ

旧メニュー表

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全部安い。季節もの(期間限定)などもあります

最古の店舗が閉店

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引用:西日本新聞

資さんうどん到津店が閉店したそうです。設備の老朽化が著しく、約38年の歴史に幕を下ろしました。僕が生まれる前からあった店舗ということもあり、少し寂しさがありますね。

また、開店から22年大門店も同様の理由で閉店するそうです。

長崎県に2023年12月に初出店!

長崎平間店がオープンするそうです★

注文がパネル式になり、会計でクレジットが使えるように(2024年2月 追記)

お店によって異なるかもしれませんが、注文がパネル式になっていて驚きました。テイクアウトの際も、パネルに入力して注文することに。

また、以前は使えなかったクレジットカードが使えるようになり、支払い方法も幅が広がったようです。

東京1号店が両国に決定!

おめでとうございます! 吉祥寺・三鷹にもそのうち作ってください!

まとめ

資さんうどんは最高です!!

Wolt 初回注文(アプリ用)

資さんうどんはデリバリーが出来ます。Wolt(ウォルト)が断然おすすめで、3,000円お得な初回クーポン&プロモコード【WJPAFI】をぜひ★

Woltで資さんうどんを宅配する

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小倉競馬場に行ってきた内容です↑↑

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コメント

  1. 福岡在住埼玉県民 より:

    最近福岡に引っ越してきた埼玉の者です。
    私の資さんうどんとの出会いは借りたお部屋の近くに、
    たまたまこの店があったので何気なく利用したところから始まります。
    最初に頼んだメニューはカツ丼。
    味噌汁を啜った時の衝撃を今でも覚えています。
    何だ、この旨い味噌汁は。明らかに他の定食屋とはレベルが違いすぎる。
    出汁に貝を使っているのでしょうか?カツ丼を食べる前に胃袋を掴まれてしまいました。
    メインのカツ丼もまた、絶妙。卵の固まり具合から味のバランスまで。
    その後カツ丼以外のメニューも食べましたがどれも一級品。
    吉牛みたいな店構えのくせにとんでもないものを出すんだなと驚きっぱなしだったことを覚えています。
    今では週2~3行くほどの資さんファンですが、全国展開と聞いて喜びもありますが、
    記事にもあるように不安があるのは私も同感です。
    全国展開することによって、この居心地が良い空間が変わってしまってしまうのではと…
    ただ、資さんがあるってだけで福岡永住も覚悟しておりましたがこれでどこへ行っても安心出来きます(笑)
    (仕事もありますが元々福岡のラーメンに惚れてこちらへ来たので九州外に出る予定はありませんが)
    長文で語ってしまい申し訳ありません。
    資さん好きとして非常に面白い記事だったのでテンションが上がってしまいました!

  2. momotoyuin より:

    福岡在住埼玉県民さん、コメントありがとうございます!
    あまりの熱意にこちらもテンションが上がってしまいました笑。
    北九州民の大半は、資さんを子供の時から食べています。当たり前にあったものが変わってしまうかもしれない、、、という皆が抱えている気持ちを深い部分まで共有している福岡在住埼玉県民さんの「資さん愛」は最高です!!
    また、福岡在住埼玉県民さんの近所の資さんは素晴らしい店舗なのだと思います。カツ丼も味噌汁も大当たりなのでしょう……!
    コメントに触発されて、今週資さんに行くことを決意しました。10代だったらおそらく今すぐにでも食べに行っていますが、30歳になってしまったので深夜の食事は控えております……笑
    記事を書いてよかった、と思えました。本当にありがとうございました★

  3. 福岡在住埼玉県民 より:

    momotoyuin様
    ご返信頂きありがとうございます。
    夜にこんな話をしていれば資さんに行きたくなることは必至。
    ということで先程、資さん行って参りました(夜ご飯は別で食べてるのに…)
    期間限定の胡麻ダレざるうどん大変美味でした。
    資さんはまだ3店舗しか訪問したこと無いですが、店舗によって結構違いがあるのでしょうか?
    >当たり前にあったものが変わってしまうかもしれない
    そうですよね…北九州の方はこの味を幼少期から知っているんですよね…
    正直言ってすごい羨ましいんです。
    私の住んでいた埼玉ではこのレベルのカツ丼が手軽に食べられるお店無かったので。
    (カツ丼は家で作るの主流で、美味しい物を食べるとなるとちょっと高めの蕎麦屋ですね)
    ただ、資さんで始めて食事をする喜びや感動は、この味が標準の北九州の方には味わえない、県外の人間の特権です。
    そういう意味でも、この素晴らしいお店を広く知ってもらうためにも全国展開はやっぱ嬉しいなぁと思っているのです。
    九州の麺文化は素晴らしいのでもっともっと他の地域にも気軽に食べられるようになれば私も嬉しいです。
    (ウエストは関東では何故か焼肉屋だったので)
    関東で「博多ラーメン」を名乗ってる店は酷い所ばかりでしたし…
    夜分遅くにこのようなご飯の話ばかりしてしまい申し訳ありません。
    こちらに来てから外食費が5万円になりました。体重も約10kg増えました。
    それでも資さんうどん大好きです!

  4. momotoyuin より:

    福岡在住埼玉県民さん
    胡麻ダレざるうどんですか……!! トッピングに肉とごぼう天・おでんの大根・いなり寿司・とろろ昆布を添えて、、、というイメージをしてしまいました。。。近いうちに食べます笑。あと、冷たいうどんは細麺にしても美味しいですよ★
    店舗ごとかその時々かはわかりませんが、ベースの美味しさに+αがある気がします。とても細かいのですが、カツの揚げ具合や焼きうどんの濃さなどでしょうか。作る人によって若干変わるのかもしれません。
    僕が大学入学で上京した時、資さんがなくて困ったのでとても共感する部分がありました。実際に、東京に資さんねーやん!資さん来たら絶対売れるのに!と10年前嘆いていました笑。気軽に食べられるものとしてはやっぱりレベル高いですよね。
    今回いただいた愛あるコメントの数々、とても嬉しかったです! これは僕個人はもちろん、北九州民としてもです。
    最後に、体調をくずされませぬようお気をつけください。愛に溢れたコメント、本当にありがとうございました!!